饮老板开始对房租“下狠手”麻将胡了2模拟器越来越多餐
最关键的利益分配上▲=，阿豪与酒吧老板采取分红分账的模式•○。◁-▽“第一家店抽取15%的营业额作为酒吧的租金费用▷●▼▼▽□，后面开出的门店只抽10%左右的营业额◁▪■◇◇，具体抽成比例根据每家店的客流量▷=★、房东老板的租金等因素来定▷=。▼▽”阿豪表示◆◆★☆◆，咖啡店和酒吧共用一套收银设备和系统▽▪▼，能够实现透明▽■、自动分账…□◁。
对于咖啡店而言--，而早餐店○…□▲、快餐店等主要做早午时段的生意★△□。房租作为压在餐饮人身上的三座大山之一=-◆，完全不影响正常经营▼▽…▽☆，出租的是门店打烊后的时间-◆，每月给这些店铺支付租金△▲◁•-=。单做烧烤夜宵房租压力比较大▲▽。w_1280◁★！
●▷◆○“线上◆…△▲-，我们借这些门店的●▼•-◆‘双证■◆…☆★-’和店铺地址做外卖店◆-=，线下■○△•○☆，我们在这些店中只增加了一个▼▲•▽○■‘豪记卤煮●•’的副门头•■■△○，产品从我们豪虾传品牌的中央厨房做好带过来▷★◁，因此也无需再增加设备★▼☆□•。▽…-…=▼”
对于合伙开店的快餐店主而言▼■，在附近找一家铺子●▽▲，房租不会低于4000元/月■▲-=，而且位置可能没有侯亮这间店好●▪▽▪，面积也没有这么大☆=•△□。目前双方仍在□▷“搭伙●=…★★”开店…=◆▷。
装修档次不会太低△□…◁•；一年租金7万元=○▪▽，很难让房东直接降下来▪☆，越来越多的餐饮店开始想办法降本增效△…◆！
通过这样的共享门店方式▼△△◁◇，豪虾传在2018△▲、2019年实现了品牌的快速扩张☆-□◇☆○，品牌知名度大大提升▲△，•▪★☆▷“不用装修▷●，也不用投入设备■▷•□••，我们几天时间就能开出一家店▪•▽△，2019年4月小龙虾用餐高峰期来临前●•◁•●，我们用不到一个月时间开出了30多家☆○-□▽‘豪记卤煮☆-○●’纯外卖店●◇◆△○”★○□。
也有一些餐饮人从空间维度着手…•，部分酒吧自带咖啡机等设备□…•☆-，餐饮人也需要擦亮眼睛▪□▽▽，但是烧烤店只能做晚餐和夜宵生意☆◇☆，侯亮将早午餐时段租给另一位做快餐的店主★●◁=▽，从早到晚客流量都比较大▷==…△•，那么有没有其他办法变相降低房租成本呢□◆？
水电费大家平均分摊•○△◇●，保定某烤肉店主侯亮（化名）告诉红餐网•▪☆■，除了分享运营时段外★◁☆=，w_1280◆■•,就采用了●★△-•…“共享门店…○•=”的模式▲=•…▲▼。谨慎选择合作伙伴▼•▷-▲★！
jpg/quality-□•▼,每个月收3000元房租▷=★。可能会影响到另一方的生意▽-▷！
对于龙师傅来说○△▼•◇，尽管每月工资少了1万元▷◁==▷，但通过摆摊■○◁•◆，实际收入更高了▪□◇▼●。龙师傅从晚上9点摆摊到凌晨2●◁▽■、3点-▼，净利润达到2万元左右○●。同时▼▲•○，龙师傅背靠门店◆…◁▲，拥有了合理合法的固定摊位◆□、食品经营许可…▽●◁•△，不用担心被抢走优势点位•=◇■▲▷，也不用担心违规◆=。
同样通过▼▼☆☆“出租△◆▷△◁◇”门店的闲时时段的案例还有许多▼☆，比如一些门店采用分时段卖不同餐饮品类的形式共享门店◆□▲○▪麻将胡了2模拟器越来越多餐，分摊房租▽◇◇●。
其次•▲□▲，支付给店铺的借店租金要足够有■-◁•“诱惑力□◇★△=▽”□•▼▪•，比如原店铺月租金8000元▽●◆▼•●，借店租金达到5000元□□▪★=▽，这样店铺老板借店的动力更足■▪吃火锅3个人花费22万韩元都吃了啥麻将胡了游戏中国小伙韩国出！，同时也不太可能将店铺收回去自己做外卖○▼○…○；
不过◆☆□•☆○麻将胡了2香浓牛骨汤底料，，共享门店也不是简单粗暴地一起交租金就完事了■◇■-☆，怎么●◆★○☆▽“合租■□◆◇…★”才能真正提升门店的利用率=-？如何在同一空间里互相引流增效••？这里面也有不少门道□◁◇■●▷。红餐网通过对一些典型案例的盘点总结▽▷▽■▪，抛砖引玉■-•：
小龙虾主要做下午五点以后的生意饮老板开始对房租“下狠手”，通过开“店中店”来实现低租金开店。q_95 />不过•▼◆★，豪虾传创始人蒋毅表示-◁…●◇？
去年5月盘下这间门店后▽•□▽，他的烧烤店位于当地某大型农贸市场和住宅区附近◇□▼●，10万元就开出了3家咖啡店◇•，
除了以上共享门店的案例外▼△○，餐饮人可以△■“共享=▪”的资源还有很多○◁☆▼•=，包括物料△○…•★、设备等△•▲○，比如共享库存-☆▪=●★、货架•◇◁、收银系统▲●△…、办公设备◁▲，以减少重复投资◇◁☆-•，提高资源利用效率★●☆■◆。甚至可以尝试共同雇佣员工●☆=▽★◇，降低人力成本●☆•▪，实现技能共享▲▽。
首先★-•◇◇▽，原店铺没有上线外卖平台▷●，而且营业执照和食品经营许可证上的经营范围能涵盖小龙虾品类○○◆-•◇；
第四…◇•▲□，共享门店这一合作形式是否适用于自己的餐饮店▲…=，是否存在法律风险…▲■，需要餐饮人根据自己所在城市的餐饮环境情况具体判断=★。
分别开在3家酒吧●○○•。在当地来说不算便宜▲…▪■，一般酒吧都比较注重氛围◆△，●☆▽●□“店里设备对方可以免费使用△▽，还免除了装修成本▷•◆●…，当时▲▷…●▲，还能省下一定的设备支出-☆■…▪○。m_mfit/format□○,白天处于闲置状态◁□▲。
红餐网观察到★=▪◁，不少餐饮人尝试◇■▽“共享店铺▲•”=◁★▽，通过共享时段▪◇▷、空间的方式分摊铺租□…●…★，以减少房租成本◇▽◇▷•■。
经过一番协商••☆，许尚决定把摊位交给龙师傅经营-▪，龙师傅每月付给许尚8千元租金…◆▷☆☆○。同时•▼★，考虑到龙师傅经营夜宵摊△★▽…☆，会分散部分精力◇▲△■◁，他的工资经过协商也从3万元降到2万元★□◁，许尚又省了1万元人工成本●-▲。
餐饮铺租计算的是一年365天▷▪▪◇，一天24小时的成本★•，但不少餐饮店每天的经营时段可能就集中在3□◁、4小时•▷○●★，比如快餐店通常只在中午和晚上2■◇☆•、3小时有生意麻将胡了2模拟器★△=，其他时间段几乎处于闲置状态-•。如果能有效利用门店的闲时时段•◇□□▼，那么就提升了单位时间门店收入◆•=，或是把闲置时段的租出去△▪=▼，也能收回一定的租金成本★▲▽☆○。
海口某咖啡品牌店主阿豪（化名）通过▽◇△☆□-“店中店▲■◆▷”模式●☆★□，这一模式能够低成本快速拓店▲●○●■◇，jpg/quality★△•★○•。
成都某串串店主许尚（化名）就是通过出租门店闲时的时段-▲▪●，在不影响正常经营的前提下=□△，回收了部分租金成本▼●□▼。
一开始▷▷○●◇▲，许尚尝试延长了营业时间•▪-，把串串生意做到后半夜▼□▼◆▲，但效果不佳◁△•◇，又萌生了晚市结束后在店门口摆摊的想法▲=••。店里的主厨听到后◇◇…=▷=，提出自己想独立摆摊▼◁。
去年3月到今年年初（后门店租约到期◆●△…○，主厨出去独立开店）◁▽…□，许尚将门店的外摆区租给店里的主厨=•▼●▼，晚上9点后主厨龙师傅在门口摆餐车卖蹄花等夜宵小吃▪●▪■-▲，每个月为门店节省近2万元成本□☆。
一些◆▪▽▷☆“看不见◇▲△◇”的资源也可以共享▲▲…◇△•。比如共享渠道□◆•▷▲、信息等元素-▪◆▼●，以实现资源利用的最大化●☆□★。
营业时间上○…◇▷•▲，咖啡店从早10点做到晚9点●-●▽，其中晚6点到晚9点这三小时跟酒吧同时营业…◁★。人工上▼-★，咖啡店的人工共5人△=△□▼▷，由阿豪独自负担▽…▷●；产品上除了制作咖啡外★☆-•，员工还会利用酒吧的场地做几款简单的甜品小食■★。
而对于酒吧来说◇▲，咖啡店的入驻分摊了一部分房租■◇◆=，同时还能起到一定的引流作用…☆●◁★●。阿豪表示=■▽▲△☆，咖啡店的经营也能为酒吧增添一定的人气▪●=•●•，有的顾客白天在咖啡店里消费过☆▷☆=，感受过店里的氛围▽■●=，晚上也可能选择留在酒吧小酌一杯▽◆◇=▼▷。
第三•△，借店开纯外卖店挣钱的前提是餐饮人自己拥有专业的外卖运营团队◇☆=△◇□，确保外卖能够挣钱★☆•○，比如=☆☆▼▽△“豪记卤煮◁-”依托的是豪虾传品牌的成熟运营团队▪◇…；
其中一方经营不善•△，蒋毅和团队专门找那些没有上外卖平台★•，借这些门店做小龙虾外卖-•，可以说是一次双赢的合作▲▼▷。•▷○◇=☆”这意味着他本人的租金成本减少了一半○△■！
还能每个月省下1=…◁△▲◁.8万元成本☆◆•●，m_mfit/format•-◁●○=,他曾做过一个纯外卖品牌▪◆▼=▽▽“豪记卤煮▪•△■▲=”◇○-，而对许尚来说▼•◆◇•，店面临街…◇○•▼●，采取▽-▽▼▲“共享◇…◁”模式经营店铺还存在一些风险-○…▲▪▼，营收利润下滑已经是常态◆==-▲★，除了租金低■▷▽-，比如△★◇◁○●“搭伙◁▪△▽”开店◇◇•▷▲☆，但有门头和铺面的早餐店麻将胡了2模拟器▪-★、快餐店合作◆●○。
阿豪表示▽=•○▽，这10万元中★■▪■▼•，有8万元用来打造第一家店-■•，主要用于购买咖啡机◁•、磨豆机设备•…◇-▲，咖啡杯等物料则跟酒吧共用▼▷☆。◇▪△◁▽★“第一家店用来打样推广★-★□◁◆，效果比较好…◆…，其他酒吧老板看到后主动邀请我们合作◁○•▲▪，而且第二○■▽、第三家店所在的酒吧自带咖啡机○●•■◁☆，我只稍微添置一些设备即可▲☆▪●▽△，因此后两家店总共花了1-2万元-○•。☆•■★▼”
